TÉLÉCHARGER RECETTE CHOUMICHA

Vous pouvez ajouter de la cannelle si vous aimez bien le goût mais ce n'est pas impératif. Prenez votre viande hachée et mélangez le tout pour que la viande de votre tajine kefta choumicha s'imprègne bien des épices. ÉTAPE 2Mettez quelques goutes d'huile d'olive dans votre plat à tajine, faites la chauffer et ajoutez vos boulettes de viande. Faites les dorer juste quelques minutes puis retirez-les du plat. ÉTAPE 3Ajoutez un oignon haché au préalable, 1 cuillère à café de cumin, de paprika et de gingembre, l'ail pilé et coupez le tomates en quartiers. Faites cuire cette sauce, dans le même plat de tajine kefta choumicha qu'ont cuit les boulettes de viande, 15 minutes à feu doux, tout en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.

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Faites cuire cette sauce, dans le même plat de tajine kefta choumicha qu'ont cuit les boulettes de viande, 15 minutes à feu doux, tout en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois. ÉTAPE 4Ajouter les boulettes de viande hachée, mettez le couvercle du plat à tajine et continuez la cuisson à feu doux durant 10 à 15 minutes.

Vous pouvez couvrir et laisser cuire deux à trois minutes. Surveillez-bien pour ne pas que le jaune durcisse et soit coulant à la dégustation! Ciselez du persil et décorez votre tajine kefta choumicha. Vous pouvez ajouter à la recette des olives noires ou vertes. Servi avec un bon pain moelleux. Le tajine kefta choumicha est un plat relativement facile à préparer et sera très pratique pour le mois sacré de Ramadan.

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